ミニマリストの田舎暮らし

田舎でのんびりと暮らしています。面倒なことが苦手で、思考や部屋、持ち物など整理されている状態が好きです。自分の直感を大切にし、好きなモノに囲まれて、好きなヒトと時間を共有し、好きなコトをしています。ブログも書きたい時に書いています。

田舎暮らし

山椒の実

この時期、生の山椒が150円で売られています。 山椒の実を一晩水にさらして、ちりめん山椒を作りました。 今年は好みの味に仕上がりました。

梅みつ

梅1キロに氷砂糖1キロ。 昨年はヨーグルトに混ぜてシャーベットを作りました。 今年も食べたくて、大量に作りました。

頂き物

田舎暮らしをしていると、野菜をよく頂きます。 今回はトマト。 そのままでも美味しいのですが、 まだまだ寒いのでスープにして食べています。

ラナンキュラス

八百屋さんで350円で売っていました。 ラナンキュラスというお花だそうです。 結婚式のブーケもこのお花だったような・・・。

原木しいたけ

ご近所さんから頂きました。 原木のものは味が濃く、プリっとしているので大きめに切って食べます。 何となくアワビを食べている気分になります。

たまねぎ丸ごとポトフ

たまねぎの収穫が半分終了しました。 小さなたまねぎは切らずにポトフにしてみました。 冷蔵庫に残っていた野菜も一緒に入れて。

たけのこカレー

ご近所さんに、ゆでたけのこをたくさん頂きました。 きんぴらやグリーンカレーを作りましたが、それでもたくさんあって・・・。 思い切って普段のカレーに入れてみた所、美味しくてびっくりしました。

ゆずと柿

少し前に頂いたのですが、秋って感じですね。 田舎に住んでいるので、ご近所さんの庭になっています。 カキはそのまま皮をむいて食べて、ゆずは絞ってゆず酢にしました。

白菜

今年の白菜はあまり巻きが良くないらしい。 我が家の白菜は立派に育っています。 と言っても、ほとんど畑の先生(80歳?)作です。

焼き芋

ストーブの上でじっくり焼いておやつに食べています。 安納芋、紅あずま、甘太くんを焼いて食べてみました。 好みは、この紅あずまです。

にんにく

ニンニクを収穫しました。 はじめてにしては、思った以上にたくさん出来ました。 大好きなニンニク料理にたくさん使いたいと思います。

梅酒づくり

やってみたいことを手帳に書いて、一つずつ実践しています。 私のやりたいコト≠すごいコト。 これに気づけて、良かったと思っています。

頂き物

頂き物のサニーレタスとほうれん草。 サニーレタスはそのままサラダにして、ほうれん草は胡麻和えに。 新鮮なので、なるべく素材の味を生かした食べ方をしています。

蘭王の卵

お友達のお弁当に入っていた橙色の卵焼き。 気になっていたので、別府に買いに行ってみました。 黄身の色が濃く、ねっとり。

お気に入りの場所

最近はここで、家事の間にのんびりしています。 気に入ったデッキチェアが見つからず、主人のキャンプ用品で代用。 なかなか気持ちが良いので、しばらくはこのままで。

湯たんぽの活用法

我が家には3畳の書斎があり時々仕事をします。 ここ最近、ストーブを入れているのですが足元が寒いのでどうしようかと思っていたところ、発見しました。 じんわりと足元から暖まります。

ネコヤナギ

お正月に飾ろうと思い、道の駅で購入しました。 柳と書いていたので家で調べると、ネコヤナギとわかり驚きました。 その季節にあった植物を飾ることが出来るような、ゆったりとしたココロでありたいと思っています。

田村みかん

我が家は、ここのミカンを毎年お取り寄せしています。 甘味が強く、薄皮が薄いのが好きな理由です。 冬は太りやすいので、おやつの代わりに食べています。

頂き物

主人が職場でいただいてきました。 夕飯のちゃんぽんに入れ、残りは切って冷凍庫へ。 きのこ類は干して保存するか、冷凍庫に切って入れておくようにしています。

少しキズがあったようで、9個で600円。 お家用にはこれで十分。 山田サービスエリア(福岡県)で購入しました。

頂き物

お鍋の季節です。 こんな立派な白菜をいただきました。 なかなか値段が高くて買えないので、嬉しいです。

里芋の保存方法

里芋の皮をむき、そのまま水につけて冷蔵庫に。 使うたびに、とろとろになったお水を変えます。 1週間くらいは美味しく頂けます。

頂き物

田舎町の畑付きの一軒家に引っ越して、約4か月。 来年の春に向けて、畑作りをしています。 お隣のお隣の畑の方から頂き物。